Розе Мавруд

Вино:

Розово вино от сорта мавруд, което носи характеристиките на червения мавруд от същата реколта. Усещат се горските плодове – малини, къпини, горска ягода, но в много по-свежа форма. При мавруда ги намираме в по-варени тонове, тук те са свежи и ясно изразени, чисто сортови нюанси. Бледорозов цвят от типа на провансалските розета.

Значение:

Мавруд е сортът, който най-вече се свързва с България и е определян като национална гордост. Смята се, че той е стар местен сорт, който се отглежда само у нас от най-древни времена. Много търсен на пазара от българите, и по тази причина – много често засаждан напоследък в нови лозя.

Мавруд е един от най-ценените ни местни сортове за червени вина. Захарността на гроздето обикновено е между 17 до 23, понякога 24° при титруема киселинност от 6,1 до 10,7 г/куб. дм.